Questi biscotti sono una delizia, friabili e con un trio che adoro: miele, cannella e limone!
Frollini semplici e profumati, perfetti con una bella tazza di latte aromatizzato alla cannella.
| 300 gr di farina 00 | |
| 150 g di burro | |
| 100 g di zucchero a velo | |
| 2 cucchiai di miele (io millefiori) | |
| 2 tuorli | |
| 1 cucchiaino di cannella | |
| la scorza grattuggiata di un limone | |
| 1 pizzico di sale |
| 1. | Raccogliete in una ciotola la farina, lo zucchero a velo, il sale e il burro a tocchetti. |
| 2. | Con la punta delle dita impastate fino ad ottenere un composto dall'aspetto sabbioso. Aggiungere i tuorli, il miele, il limone e la cannella e impastare giusto finchè l'impasto non risulta omogeneo. |
| 3. | Formare un panetto e riporre in frigo coperto da pellicola per circa 2 ore. |
| 4. | Stendere la pasta ad uno spessore di 0,5 cm e tagliate i biscotti. |
| 5. | Posizionarli su una teglia rivestita di carta forno ed infornare a 180° per circa 12/15 minuti, ma non stracuoceteli, devono rimanere chiari. |
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