Vivendo qui in Cina ho avuto l’opportunità di scoprire il mondo del tofu. In Italia e più in generale nei Paesi occidentali, è considerato il più delle volte un alimento per vegetariani e vegani, quasi insapore, un triste sostituto della carne. Se si è fortunati lo si trova in due consistenze due, solido e silk....
Author: Daria (Daria )
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Panna cotta al tè matcha e cioccolato bianco
E dopo i biscotti ho infilato il tè matcha anche nella panna cotta. Ed è venuto fuori un dessert fresco, delicato, piacevole… ingolosito da una colata di salsina al cioccolato bianco, che col sapore del tè forma una coppia indimenticabile!
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Piadine sfogliate semi-integrali
Era tantissimo che non preparavo le piadine sfogliate! E solo stendendo il loro bell’impasto morbido e profumato di olio mi sono resa conto di quanto mi mancassero.