Pane e frutta, un’accostamento che ho sempre amato, che mi fa venire in mente l’estate, le marmellate appena preparate, una merenda all’aperto…Così quando ho visto questa torta sul numero di maggio di Sale&Pepe ho deciso subito di provarla.Semplicissima, rustica e deliziosa… il pane dolce e speziato circonda le ciliegie succose e appena asprigne e la...
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Blanc-manger al cocco
Un dolce al cucchiaio fresco, facile e coccosissimo!Perfetto per i dopocena della bella stagione, quando a fine giornata ci si siede un po’ in giardino o sul terrazzo a prendere il fresco. Non so perchè, ma i dolci da mangiare col cucchiaino sono quelli che – almeno a casa nostra- consolano e rinfrancano di più…...
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Biscotti farro integrale e fiocchi d’avena
Mi piace provare nuove farine, soprattutto per fare il pane, dove posso sentirne bene il sapore. Poi avanzano e cerco di usarle anche per fare altro 🙂 Della farina di farro mi sono seriamente invaghita, quando poi ho trovato anche quella integrale… E così, oltre al pane, ho pensato di usarla per fare dei biscotti....
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Linguine mazzancolle e pistacchi
Il piatto che vi propongo oggi è uno di quelli che più veloci di così… apritevi una scatoletta di tonno! La parte più complessa e più lunga è lessare la pasta 🙂 Il risultato però ha fatto esclamare “Oh, ma è proprio buono!” alla mia metà. E sappiate che di solito lui è avaro di...
