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Categoria: Dolci

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Crema al limone, senza latte nè burro

Il limone.Forse l’unico ingrediente che mette così pienamente d’accordo me e il consorte.Che spesso arrivo a preferire al cioccolato.Così giallo, così profumato. Grattugiarne la scorza, un godimento. Odorare la fragranza del succo, un profondo piacere.E il dessert che vi mostro oggi è limonosissimo! L’ho trovata su una rivista di qualche anno fa e ripetuta fino...

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Focaccia dolce con ciliegie e grappa

Ciliegie succose, una crosticina irresistibile di zucchero e una pasta morbida aromatizzata alla grappa.Quasi quasi non aggiungo altro 😉 Ho sempre preferito le focacce dolci alle brioche, se poi sono con la frutta non c’è neanche gara!Questa l’ho già fatta in passato con le mele e con i fichi. Ma con le ciliegie è la...

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Biscotti al cocco e profumo di rosa

Albumi da far fuori? Poco tempo? Poca voglia di sporcare e poi ripulire? Ma un bel biscottino ci starebbe, eh? Profumato, morbido, goloso, senza burro e senza glutine. Se si può? Si può, si può 😉

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Panna cotta con ciliegie al vino rosso

Bianco e rosso.Dolce e morbido, asprigno e succoso.Insomma, un dessert dai piacevoli contrasti 🙂E anche il primo della stagione preparato con le ciliegie! Per la frutta rossa ho evidentemente un debole: ciliegie, ma anche fragole, lamponi, anguria…  adesso è la volta di queste piccole meraviglie, succose e croccanti.Impensabile – oltre a scofanarcele senza ritegno al...

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Torta cacao e caffè con glassa al rum (senza burro e senza uova)

Sapete quando si dice che la notte porta consiglio? Ecco, era dalla sera prima che pensavo ad una torta del genere. E al mattino, appena sveglia avevo ben chiaro in mente cosa volevo, ho preparato un bel caffè e l’ho impastata 🙂 Cacao e caffè.E il tocco alcolico del rum, che sposa splendidamente entrambi.Un dolce...