Due albumi abbandonati a loro stessi e un libro che si apre magicamente alla pagina di questi dolcetti… chi sono io per oppormi al destino?E così in quattro e quattr’otto ho sfornato questa sorta di amaretti al cioccolato 🙂Se sono buoni? No. Buonissimi! Vien voglia di sgranocchiarli in ogni momento, per sentire quella leggera crosticina...
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Babà al rum di Anna
Questo post ha un doppio valore affettivo: è infatti il mio modo per rendere omaggio a una cara amica e foodblogger, Anna, e per festeggiare la maturità dei miei studenti. Tra l’altro, nonostante io sia napoletana, non avevo mai fatto il babà in vita mia 😛 ma grazie alle indicazioni di Anna e alla sua...
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Torta con fragole frullate e albumi
Ovvero una nuvola che sa di fragola!Mettere le fragole dentro o sopra i dolci non mi bastava più… volevo una torta rosa, fatta di fragola 🙂Cosi’ le ho frullate e le ho usate al posto del latte.E visto che in frigo stazionavano i soliti albumi ho pensato che fossero perfetti per dar vita a una...
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Cookies lamponi e cioccolato bianco
A volte le parole semplicemente sono superflue.Inadatte.In questo caso per esempio funzionano meglio i mugolii 😉 Perchè io potrei anche mettermi qui d’impegno e descrivervi questi biscotti.Dirvi quanto la coppia lamponi-cioccolato bianco abbia fatto ancora centro.Quanto è divino sentire sulla lingua prima l’acidulo delle bacche, poi le gocce di cioccolato che si fondono, il tutto...
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Biscotti con farina di riso e olio, profumati all’anice
C’era una volta un marito leggermente intollerante al lattosio che voleva mangiare biscotti. Fammeli tu, disse alla moglie, senza latte, senza burro, ma croccanti e buonissimi! E così lei si mise a mescolare un po’ di zucchero, olio e farina, pestò dei profumatissimi semini di anice e sfornò dei biscotti deliziosi. E vissero felici e...
