La cucina è la mia terapia più efficace.Quando rientro stanca – o più correttamente, stufa marcia – e non ho voglia di fare praticamente nulla, mi cade l’occhio sul piano della cucina. Accendo la luce della cappa, così confortante, intima, e ok, va bene, facciamo un dolcetto!Uno di quelli senza impegno, che si fa’ senza...
Categoria: Dolci
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Crostata al cocco e limone
Piove, sono in macchina nel traffico, è tardi, ho fame e non prende nemmeno la radio… Per consolarmi penso a cosa potrei fare per cena e all’improvviso mi torna in mente: stamattina ho preparato la crostata!!! Yeah! Piccoli piaceri, grandi gioie: dopo cena il divano e una fettazza di dolce non me li leva nessuno...
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Riso-latte al cardamomo con salsa al cioccolato
Non ricordo nemmeno più da quanti anni non preparavo un riso-latte…Rimestare nel pentolino da cui saliva il profumo del riso mi ha fatto sorridere, come quando si incontra un amico dopo molto tempo. Difficile immaginare un dolce più semplice: riso, latte e zucchero. E l’aroma che più vi piace 🙂Io ho aggiunto del cardamomo e...
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Cookies cioccolato e sale
Cercavo dei biscotti golosi e goduriosi e li ho trovati 🙂Ma d’altronde quando si punta sul cioccolato perdere è difficile, no?Con il caffè, a merenda o -immaginate di affondarli in un gelato alla panna che si scioglie…- anche come dessert.Fate attenzione e divideteli con qualcuno, che altrochè ciliegie! Non amo particolarmente i cookies, il loro...
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Muffins avena e uvetta
Apro per tre volte l’antina e per tre volte cade il pacchettino mezzo vuoto dei fiocchi d’avena… d’accordo, adesso vi mangio!Una bella manciata nell’impasto dei muffins, qualche uvetta (volevo mettere una banana, ma non ne avevo…) e in mezz’ora le tortine sono pronte! Morbidi e saporiti, la morte loro è un bel bicchiere di latte...
