Ok, è un autunno strano, fa ancora caldo, dicembre sembra lontanissimo… ma io questo weekend mi preparo di sicuro questa cioccolata calda 😛La tazza calda stretta tra le mani, il divano e un libro: il sogno della domenica pomeriggio, che spero almeno dopodomani diventi realtà… Io la trovo perfetta da sola: densa e cremosa, dolce...
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Tortine con ricotta e farina di riso integrale
Quando sono uscita dal negozietto con un sorriso ebete stampato in faccia, solo perchè avevo comprato un po’ di farina di riso integrale, ebbene mi sono venute spontanee alcune considerazioni… Di solito alle fanciulle piace fare shopping, sanno abbinare le borse con le cinture, conoscono esattamente cosa mettere a seconda dell’occasione… a me, solo all’idea...
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Biscotti all’orzo e vaniglia (senza burro)
Novembre, tempo di prove da panettone. Ciò significa una grande quantità di esubero di pasta madre da smaltire. E nuove idee per non buttarlo! Vanno per la maggiore piadine, grissini, crackers, taralli e biscotti! Io però sono sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, come queste coroncine all’orzo e vaniglia, adatte alla colazione. Sono riuscita...
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Torta cocco, yogurt e albumi
Albumi… La mia prima esperienza con loro è stata di delusione assoluta… La mamma li stava montando con le fruste e io mi sono alzata in punta dei piedi per sbirciare bene cosa stesse combinando. Ho visto quella meravigliosa massa bianca, soffice, come panna montata… ovvio che doveva essere buona uguale. “Mamma, posso assaggiare?”, “Ma...
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Frollini al pistacchio
E niente, i biscotti son sempre i biscotti, mi piace troppo prepararli 🙂 Questi son dei semplici frollini, impastati con un po’ di pistacchi tritati finemente e arricchiti dalla decorazione di cioccolato.Accompagnano splendidamente sia un tè che un caffè. Ma anche una bella tazza di cioccolata calda 😉 Mi raccomando le mani ben fredde mentre...
