Io e il miele abbiamo un bellissimo rapporto: lui arriva a casa mia in bei vasoni da un chilo e io me lo mangio. Per lo più fatto colare su una fettazza di pane casereccio.Mi piace in tutte le forme: liquido o cristallizzato, da spalmare come una crema. E ogni volta che ne trovo un...
Categoria: Dolci
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Tartufini al cocco e ricotta
Dolcetto velocissimo, e non chiamatela ricetta per favore 😉Tartufini perfetti per chi si sta preparando la valigia, per chi ancora lavora, per chi pensa di essere negato ai fornelli o per chi non ha voglia di trafficare in cucina!E perfetti per ama il cocco 🙂 Io li preparo spessissimo come integrazione rapida ed indolore...
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Cheesecake brownies!
Io ve lo dico subito: questa è la ricetta più peccaminosa e golosa che abbia mai fatto!Una goduria da preparare e soprattutto da gustare 🙂Non so chi in origine abbia avuto l’idea di unire due tra i dolci più golosi che esistano, ma io un qualche premio glielo darei!Questi dolcetti sono morbidi, umidi, velluatati, cioccolatosi...
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Barrette noci e cioccolato
Una pausa golosa, un intermezzo libidinoso, ecco cosa sono queste barrette!Una base friabile, un ripieno cioccolatoso e cremoso e un topping croccante… le consistenze giocano un ruolo fondamentale nel rendere invitanti questi dolcetti.Dell’abbinamento cioccolato-frutta secca poi, non c’è nemmeno bisogno di parlarne 🙂 La ricetta l’ho tratta dal libro “American Bakery” di L. Evans, così...
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Torta allo yogurt e sciroppo al limone
La classica torta allo yogurt si è montata la testa: il profumo di limone, lo scrocchiarello dei semi di papavero e in più il rinfrescante sciroppo di limone che imbeve tutto…Niente burro e pochissimo olio, per avere una torta tutto sapore, morbida ma un pochetto più leggera del solito. Ero partita a preparare la glassa,...
