Ogni volta che preparo un nuovo dolce, quando arriva il momento dell’assaggio sono sempre presa da mille dubbi, anzi, un’unica certezza: avrei dovuto fare il solito che so che piace tanto! Gli esperimenti dovresti tenerteli per te e portarli alla festa di tuo papà solo se sei certa del risultato! Ma qui si parlava di...
Categoria: Dolci
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Biscotti dolci al vino bianco e zucchero di canna (senza burro)
Tempo fa ho assaggiato dei biscotti tipici del centro Italia: delle ciambelline al vino (bianco o rosso), in alcuni casi aromatizzate con finocchietto o anice, ricoperte di zucchero semolato. Ricordavano i taralli, ma erano dolci: una vera droga! Dato che spesso mi ritrovo con del lievito madre in eccesso e dato che, come per tutti...
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Torta con farina d’avena e mirtilli rossi (senza burro)
Oggi una torta leggera, ma saporita. Una di quelle torte perfette a colazione, con una tazza di latte o thè, ammorbidita dallo yogurt, arricchita dai mirtilli rossi e con il tocco vellutato della farina d’avena. Ah, la colazione! Il mio pasto preferito in assoluto: toglietemi pure pranzo e cena, ma non toccatemi la colazione!Mi è...
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Baci di dama con farina di nocciole
Oggi un classicone della pasticceria italiana: i baci di dama! Questi dolcetti piemontesi mi piacciono, molto. Non so se sono i miei biscotti preferiti, ma ci andiamo vicino 🙂 Di sicuro sono tra quelli più richiesti e replicati! Così fragranti, piccoli come un boccone, e con quel pochino di cioccolato che mmmm….. Questa ricetta viene...
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Panna cotta al cioccolato bianco con salsa alle more
Solo a riguardare le foto mi parte la salivazione… Questa panna cotta sale al numero uno nella mia personale classifica delle panne cotte!Fresca, cremosa e vellutata sulla lingua, col dolce spesso del cioccolato bianco che si mescola meravigliosamente alla salsina acidula delle more…Questo povero cioccolato bianco sempre vituperato si prende una bella rivincita!Provatela che poi...
