A casa mia i dolci al cucchiaio vanno per la maggiore. Quando alla sera ti siedi sul divano e affondi il cucchiaino nel bicchiere pieno di morbida (e possibilmente pannosa) dolcezza, allora capisci che la giornata è finita davvero e, comunque sia andata, finisce bene. Questa mousse è vellutata, avvolgente e perfettamente invernale. Io adoro...
Categoria: Dolci
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Torta con albumi e farina di riso (senza burro)
Oggi vi propongo una torta leggera leggera e sofficissima. Pochi ingredienti per ottenere una nuvoletta profumata che si scioglie in bocca!Questo dolce è nato dalla necessità (un po’ troppo ricorrente per me a dir la verità) di smaltire degli albumi: ogni volta che preparo creme o biscotti li metto da parte in frigo o in...
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Barrette crumble ai frutti di bosco
Ehi, non sarete mica tutti a dieta? Per queste barrette comunque vi consiglio di fare un’eccezione: sono deliziose! Immaginate una pasta dolce e burrosa che contrasta piacevolmente con l’acidulo della marmellata, il tutto aromatizzato dalla scorza di limone e in più le briciole croccantine in superficie… Sono anche facilissime, la maggior parte del lavoro lo...
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Plumcake mandorle e marmellata di limoni
Mi piace quando mi sveglio al mattino, e magari non ho molta voglia di alzarmi, sapere che in cucina mi aspetta una fetta (o anche due) di morbida e profumata torta… E mentre aspetto che l’acqua per il tè si scaldi, stacco qualche lamella di mandorla dalla superficie e me la sgranocchio e cerco di...
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Si parte! Panna cotta alla vaniglia con gelatina di arancia
Inaugurazione dolce per il nostro blog. Perchè i dolci sono il cibo che mi da’ più soddisfazione preparare. I dolci sono superflui, si fanno e si mangiano solo per golosità, sono puro vizio. Senza i dolci si può vivere benissimo, ma quanto si vive meglio quando ci sono? Cominciamo con un dolce veloce da preparare,...
