Da quando mi sono spostata in un altro Continente fare progetti a lungo termine si è rivelato del tutto inutile e piuttosto difficile. E per “lungo termine” intendo anche semplicemente un mese. Troppe variabili non controllabili. Ma se può sembrare stressante vedersi sfumare spesso davanti agli occhi le cose che pensavamo di fare, dall’altra parte...
E dopo il burro d’arachidi ecco qua il burro di mandorle, semplicissimo e delizioso. Un concentrato di bontà e salute: mandorle crude, un po’ di miele e giusto un pizzico di sale per esaltare il tutto. Spalmato sul pane o sulle fette biscottate arricchisce colazioni e spuntini. Io lo adoro sul pane in coppia con...
Ancora Dicembre non si è mostrato che io ho già cominciato a sfornare chili di biscotti. Primi tra tutti vi mostro questi occhi bue, un dolcetto che preparo spessissimo e che mi piace anche da morire. Non so com’è ma quando li vedo sembra subito festa.
Non preparo molti lievitati, a parte il solito pane. Devo essere proprio in vena, me lo devo sentire. Come quando ho deciso di fare questa morbidissima brioche. Guardavo quei due albumi avanzati e pensavo a torte e biscotti… poi, dal nulla, la voglia di una brioche. Da mangiare tiepida a colazione spalmata con confettura. Sì,...
Ho cucinato tantissimo nell’ultimo periodo: tra poco rientrerò in Italia per le feste e finchè sarò lì avrò pochi attrezzi, niente carabattole per le foto e niente reflex. Quindi per non farvi sentire soli durante il periodo più mangereccio dell’anno ho messo da parte qualche delizia dicembrina per voi! Ma in mezzo a chili di...
