Ogni volta che scoppia ti chiedi come hai potuto star senza. Sto parlando dell’estate 🙂E visto che qui siamo su un blog di ricette, tralasciamo tutti gli aspetti frivoli ed emozionanti della stagione e concentriamoci su quelli più materiali.Come la valanga di frutta e verdura che arriva 😉 Come le pesche. Gialle, bianche, nettarine, tabacchiere,...
Categoria: torte
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Crostata con crema al limone, nettarine e ribes
Oggi un classicone! Mi lascia sempre incantata il profumo di pasticceria che si sprigiona da una crostata con crema e frutta 🙂Non le preparo spesso, ma con tutta la frutta colorata che arriva in questa stagione è una tentazione irresistibile… Qui ho usato la mia solita, infallibile ricetta di frolla, l’ho farcita con una crema...
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Torta albicocche e mandorle
Tornare alla routine dopo qualche giorno di mare può avere del tragico, sopratutto perchè da caldo e sole ti ritrovi nell’eterno marzo del profondo nord…E visto che piove l’erba non la posso tagliare, l’orto è abbandonato a se stesso, la sdraio pure, mi rivolgo alla mia consolazione più efficace: i dolci! Almeno qui posso metterci...
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Crostata con frolla all’olio
E’ con un senso di liberazione e leggerezza che scrivo il post di oggi: la mia ricerca è finita 🙂 Finalmente ho trovato una frolla all’olio che si possa fregiare di tale nome!Non ho idea di quante ne ho provate negli anni, alcune ciofeche assolute, altre passabili ma non pienamente convincenti, dure, sbriciolose, ricette inventate,...
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Torta cacao e caffè con glassa al rum (senza burro e senza uova)
Sapete quando si dice che la notte porta consiglio? Ecco, era dalla sera prima che pensavo ad una torta del genere. E al mattino, appena sveglia avevo ben chiaro in mente cosa volevo, ho preparato un bel caffè e l’ho impastata 🙂 Cacao e caffè.E il tocco alcolico del rum, che sposa splendidamente entrambi.Un dolce...
