Velocissimi e con pochi ingredienti, sono buoni e croccanti e rimangono tali per giorni.
Già rifatti, più e più volte 🙂
| 100 g di farina 00 | |
| 50 g di farina di riso | |
| 5 g di lievito per dolci | |
| 1 bustina di vanillina | |
| 90g di miele (per me millefiori) | |
| 50ml di olio di semi |
| 1. | In una ciotola mescolate le farine con il lievito e la vanillina. Mescolate l'olio con il miele e versatelo sulle farine. Impastate - se dovesse servire aggiungete uno o due cucchiai d'acqua, a me non è servito - coprite con pellicola e mettete in frigorifero per almeno 30 minuti. |
| 2. | Stendete l'impasto a circa 2-3 mm di spessore e ritagliate i biscotti della forma che preferite. Disponeteli su una teglia rivestita da carta forno e cuocete a 180° C per 10-12 minuti o finchè ben dorati. |
| 3. | Sfornate efate raffreddare su di una gratella prima di servire. Conservateli ben chiusi in una scatola di latta. |
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