Le ciambelline alla fragola sono morbidi e soffici dolcetti, con le fragole frullate nell’impasto a regalare tutto il loro profumo e sapore!
| 1 uovo | |
| 100 g di zucchero | |
| 100 g di fragole | |
| 130 g di farina 00 | |
| 40 g di latte | |
| 50 g di olio di semi di girasole | |
| 6 g di lievito | |
| una bustina di vanillina o qualche goccia di estratto di vaniglia |
| 1. | In un bicchiere alto frullate le fragole ben lavate assieme al latte, unite l'olio. In una ciotola lavorate con una frusta a mano l'uovo con lo zucchero. |
| 2. | Quindi unire la vanillina, la farina e il lievito setacciati, poi amalgamare bene e distribuire il composto nello stampo da ciambelline imburrato ed infarinato. |
| 3. | Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 18-20 minuti (prova stecchino). Far raffreddare su una gratella e decorare a piacere con zucchero a velo. |
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