Golosi bocconcini di cheesecake al cocco, semplici e velocissimi da preparare, da tenere in frigo per eventuali attacchi di golosità!
| 200 g di Philadelphia | |
| 5 cucchiai di zucchero a velo | |
| una ventina di mandorle | |
| 12 cucchiai di farina di cocco + altro per decorare |
| 1. | Mettete in una ciotola il formaggio, lo zucchero a velo e la farina di cocco e mescolate bene il tutto usando le mani. |
| 2. | Prendete piccole quantità d'impasto e formate delle palline della grandezza di una noce, rotolandole tra i palmi delle mani. |
| 3. | Inserite una mandorla all'interno di ciascun tartufino e aggiustate la forma rotonda. Rotolateli man mano che sono pronti nella farina di cocco. |
| 4. | Metteteli nei pirottini e tenetli in frigo per almeno 3 ore prima di servire. |
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