Dolci: praticamente l’unica cosa che sto cucinando in questo periodo… Anche perchè non è che durino molto a lungo! 😛 Tra una colazione, una merenda e uno spuntino, ogni volta bisogna inventarsi qualcosa di nuovo e invitante.
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Pizzette allo yogurt greco, velocissime!
Subbuglio. E’ la parola per descrivermi in questo momento. Un subbuglio frenetico e gioioso. Vedo con un velo di stupore nuovi progetti che si aggiungono a quelli vecchi, piccoli passi verso cose finora soltanto sperate e vecchie belle abitudini che ritornano… E ovviamente la prima cosa a soffrirne è la cucina! E ancor più ovviamente...
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Focaccia semplice, con lievito di birra
Quando per la prima volta ho preparato questa focaccia non avrei mai pensato che finisse sul blog. Era una di quelle ricette arrabattate, veloci, fatte mischiando ricordi di altre preparazioni con quello che c’è in dispensa in quel momento e un po’ di lievito di birra secco, che tengo sempre per le emergenze. Soprattutto doveva...
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Mousse di bufala con pesto di rucola al limone
Da quando li ho scoperti ogni occasione è buona per rifare questi sfiziosissimi bicchierini: aperitivo in giardino, antipasto del pranzo della domenica, spizzichini in attesa della pizza… Non ne avanzano mai!
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Torta alla panna
Se sbirciaste nel mio frigo trovereste di sicuro della panna fresca. Magari dietro mezzo quintale di yogurt e fragole, ma la trovereste 😉 Perchè nella mia testa durante la settimana sicuramente preparerò bavaresi, budini e mousse, quindi la devo avere pronta in frigo!
