Questi salatini si ispirano a un classico della cucina americana: le onion rings! Si tratta di taralli impastati con la birra e una purea agrodolce di cipolla di Tropea. Li ho poi cosparsi di paprika dolce e farina di mais bramata per donare ulteriore gusto e ruvidità al palato. Perfetti come aperitivo, si preparano davvero...
