Oggi si va di crostata, che penso di poter mettere al primo posto nella classifica dei miei dolci preferiti. Quella con la confettura, per essere precisi. Un classico. E quella che mi vi mostro oggi è con la frolla all’olio, velocissima e facile da manipolare e lavorare.
Questi muffins al cacao e noci di Macadamia sono nati come nasce la maggior parte dei miei dolci: una voglia improvvisa e poco tempo a disposizione.
Croccanti e irresistibilmente profumati di cocco, cannella e rum: i tozzetti al cocco sono dei biscottini che preparo molto spesso. Dei simil-cantucci perfetti da inzuppare nel latte a colazione, in una tazzina di caffè o in un bicchierino di vino liquoroso dopo cena.
E dopo il burro d’arachidi ecco qua il burro di mandorle, semplicissimo e delizioso. Un concentrato di bontà e salute: mandorle crude, un po’ di miele e giusto un pizzico di sale per esaltare il tutto. Spalmato sul pane o sulle fette biscottate arricchisce colazioni e spuntini. Io lo adoro sul pane in coppia con...
Ho cucinato tantissimo nell’ultimo periodo: tra poco rientrerò in Italia per le feste e finchè sarò lì avrò pochi attrezzi, niente carabattole per le foto e niente reflex. Quindi per non farvi sentire soli durante il periodo più mangereccio dell’anno ho messo da parte qualche delizia dicembrina per voi! Ma in mezzo a chili di...
