Adoro le mele, in qualsiasi forma, crude o cotte. Questo dolce mi piace molto proprio perché le mette in primo piano, esaltandone al massimo il gusto. Il crumble, ovvero le briciole ottenute dalla lavorazione grossolana di zucchero, farina e burro, donano la croccantezza necessaria a completare l’apple crumble, mentre la crema inglese è molto delicata...
