Questo pane è l’incontro di due farine dal gusto intenso: semola rimacinata di grano duro Casillo e farina semintegrale Buratto Mulino Marino. Una ricetta ideale per il clima molto più mite (addirittura caldo estivo in alcune zone di Italia) di questi giorni, perché prevede un riposo in frigo di 16 ore. L’idratazione è quasi all’...
