E finalmente eccolo! Lui, il prodotto più semplice e genuino del mondo: il pane! Ho aspettato tanto prima di scrivere il mio primo post sul pane fatto con il lievito madre, perchè volevo scegliere la migliore tra le tante ricette che ho sperimentato in questi anni… bhe, l’ho trovata! Paradossalmente non è un mio cavallo...
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Focaccia al farro integrale con olive nere e noci
Oggi vi propongo una ricetta molto particolare, una focaccia in cui i quattro gusti principali sono in perfetto equilibrio tra loro: l’acidulo della farina integrale di farro e dell’olio extravergine d’oliva, l’amaro delle olive nere, l’oleosa dolcezza delle noci, il salato del sale marino. La ricetta l’ho presa direttamente dal blog della bravissima Gaia con un’unica modifica:...
