Tè, tisane, infusi… ne bevo moltissimi e mi piace provarne sempre di nuovi. Cosa c’è infatti di più confortevole di una tazza calda tra le mani in una giornata fredda? E questo tè al crisantemo, da quando l’ho scoperto, è diventato la mia bevanda della sera. Il tè al crisantemo è un infuso a base...
Quello che vi presento oggi è un contorno semplice ma saporito, assaggiato per la prima volta in un ristorante qui a Shanghai e subito riprodotto a casa. Gli snow peas sono una delle nostre verdure preferite ormai! Dolci e croccanti si abbinano perfettamente con i bulbi di giglio, leggermente amari, mentre le bacche di goji...
Una teglia ricca di colore e sapore! L’amarognolo dei ravanelli e la dolcezza delle carote uniti in un contorno semplicissimo da preparare… e che da’ sfogo alla mia attuale mania per gli ortaggi che crescono sottoterra 😉 Con questo allegro e semplice piatto io vi saluto: il trasloco a Shanghai è ormai imminente e richiede...
Immagino che tra cucinare e mangiare in questi giorni ne abbiate avuto abbastanza, almeno per un po’. E che come la sottoscritta sentiate la necessità di qualcosa di invitante, fresco ma digestivamente poco impegnativo 😉 Così oggi eccovi una mia non-ricetta: niente da cuocere, niente da infornare, niente nemmeno da sbucciare! Un semplice ma irresistibile...
I carciofi. Basta la parola per farmi partire la salivazione a mille. Buoni da soli, buoni accompagnati, in padella al forno o lessi. Un solo piccolo difetto: gli scarti. Che tutte le volte mi fanno corrugare la fronte, che mi lasciano un vago senso di colpa. Che i gambi, ancora ancora, si riescono a recuperare...
