Mi capita piuttosto spesso di aver voglia di cucinare qualcosa di dolce, senza però aver ben chiaro cosa. Quindi guardo la lista delle ricette che dovrei provare, le immagini di quelle salvate, e ovviamente poi faccio tutt’altro. Ed è andata esattamente così anche per questi biscotti al limone, che fino a cinque minuti prima dell’ispirazione...
Il limone è per me l’agrume per eccellenza, uno dei miei ingredienti preferiti. Torte, biscotti, creme, carni, verdure: trova sempre il suo posto. Quando ero piccola il pastello “giallo limone” mi attirava con un fascino tutto particolare. E il lemon curd è la crema più limonosa che mai abbia assaggiato, dove il limone è il...
Non vi ho ancora detto che questa dove pasticcio da un mese è la terza cucina in tre anni di blog. Che a ogni cucina è corrisposta una casa diversa, e una città. Che a breve ci sarà la quarta, ma ne parleremo a tempo debito, fino a non poterne più probabilmente. Teglie, stampi, fruste...
Un’altra ricetta dedicata al mio pasto preferito: la colazione. Delle tortine semplici e veloci, da preparare con ingredienti che facilmente abbiamo già in casa. E morbide, limonose, profumate! Da servire con il loro sciroppo di limone, che le rende scioglievoli e fondenti, oppure soffici soffici, appena spolverate di zucchero a velo… Ignorate il caldo di...
