Questa distesa di giorni che si apre nuova davanti inizio a percorrerla con in mano una fetta di torta. Alle mele 🙂 Perchè non c’è dolce che sia più confortante, che per antonomasia fa casa, ovunque ci si trovi. Una torta semplice, leggera e soffice, con tanti morbidi pezzetti di mela, profumata dalla cannella...
Non c’è autunno senza una nuova ricetta di torta di mele 🙂 Questa è stata praticamente fatta su ordinazione: mi faresti una torta di mele col grano saraceno? Impossible resistere a una simile richiesta…. La ricerca della ricetta ispiratrice è partita subito e si arrestata su questa deliziosa ciambella di Valentina. Trasformata prontamente in torta...
Cominciamo questo mese di delirio culinario con una semplice torta di mele. Morbida, umida, profumata. Nella cui realizzazione la parte più lunga e noiosa è sbucciare e tagliare le mele 🙂
Le mele. Nei mesi estivi le ignoro completamente, con snobismo ostentato. Poi, quando la frutta sui banchi del mercato cambia colore e profumo, le ritrovo. Dolci, croccanti e succose. E scopro regolarmente che mi sono mancate!
