Ecco un tipico piatto della domenica: arrosto!!! La lonza è un taglio di carne che ha il pregio di essere piuttosto economico, ma ha anche un difetto: se non cucinata a dovere risulta stopposa e asciutta, dato che è povera di grasso. Questa ricetta l’ho scovata sulla rivista di cucina “Alice” e mi ha sorpresa...
